Sfogliatine alle mele

Posted by on Apr 11, 2011 in Dolci alle Mele | 0 comments

Una ricetta semplice per preparare delle sfogliatine alle mele, un dolce veloce da preparare e  sempre gradito. Ottimo anche come snack e spuntino dolce per i bambini!

A piacere la variante con o senza le noci a seconda del gusto soggettivo. Teniamo presente che noci danno un tocco croccante e amarognolo che contrasta il sapore dolce delle mele.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienti per circa 15 fagottini:
– 1 rotolo di pasta sfoglia
– tre mele
– zucchero (non molto, al massimo due cucchiai)
– cannella
– zucchero a velo
– gherigli di noci a pezzettini (a piacere)

Preparazione:
– Tagliare le mele a dadini dello spessore di circa 1,5 cm

– Farle cuocere per 10 minuti insieme allo zucchero e lasciarle raffreddare

– tagliare dei quadratini di pasta sfoglia di circa 8 cm (…In realtà la misura o la forma non ha molta importanza perchè si possono creare diversi tipi di fagottini).

– nel centro dei quadratini disporre le mele cotte,  una spolveratina di cannella e le noci

– unire i lembi del quadrato per chiudere senza però sigillare altrimenti si rischia di far esplodere il ripieno (oppure bucherellare leggermente la pastasfoglia)

– adagiarli su della carta da forno e cuocerli nel forno preriscaldato a 200-220 gradi nel piano più basso.

– il tempo di cottura è di 15-20 min… finchè saranno belli dorati

– una volta freddi spolverizzare con lo zucchero a velo e servire

Alcune idee per dar forma alle sfogliatine di mele

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