Antipasti alle Mele

Tartine fresche alle mele

Posted by on Apr 11, 2011 in Antipasti alle Mele | 0 comments

Un’ idea per realizzare un antipasto fresco e insolito, molto adatto a queste prime giornate di primavera. Mele, formaggio light e striscioline di speck i 3 ingredienti principali di questa ricetta. Diversamente dalle solite tartine in questa ricetta non si utilizza il pan carrè, ma le mele a fettine, su cui vengono posati gli alrti ingredienti. Ingredienti 2 mele Delizia 150 g di formaggio spalmabile, tipo Philadelphia light o caprino light o stracchino light 1/2 scalogno 5-6 steli di erba cipollina 1 limone 1 cucchiaino di miele fluido 100 g di speck sgrassato a fettine sale e pepe       Preparazione Preparazione delle mele Dopo aver lavato le...

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Spiedini delicati alle mele e spek

Posted by on Apr 6, 2011 in Antipasti alle Mele, Ricette Melemiglia | 0 comments

Un’ antipasto sfizioso adatto a tutte le stagioni, a base dei prodotti tipici del Trentino Alto Adige, come lo speck e le mele della Val Venosta. Delicati alle mele e speck Ingredienti per 8 persone: 3 mele golden Val Venosta 2 limoni erba cipollina 24 fettine di speck 24 cipolline sottaceto olive verdi farcite prezzemolo 200g. di maionese 2 cucchiai di rafano grattugiato (in vasetto) Preparazione: Tagliare ogni mela in 8 spicchi, senza sbucciarla ed eliminate il torsolo; poi riducete gli spicchi a metà tagliandoli in senso orrizontale, spruzzateli con il succo di un limone e lasciateli riposare per 10 minuti. Avvolgete i mezzi spicchi sgocciolati con le fettine...

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